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Colombo poulet

9,00

Poulet mijoté avec des oignons, courgettes, aubergines et pomme de terre, relevé à la célèbre poudre de colombo antillaise.

Le colombo est un mélange d'épices traditionnellement utilisé dans la cuisine antillaise. Il est composé de cumin, curcuma, coriandre, fenugrec, clou de girofle, poivre, graines de moutarde et d'ail. Sa saveur subtile et légèrement relevée est une invitation au voyage pour les papilles !